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Monti / Colosseo / Esquilino

Antico Forno ai Serpenti – Il Forno Storico di Monti

19/01/2016
Antico Forno ai Serpenti – Il Forno Storico di Monti

Fondato nel 1870 questo storico forno è da allora un punto di riferimento nella vita quotidiana del Rioni Monti. Ristrutturato, il locale presenta un fascino che ricorda gli anni ’30, epoca che continua a ispirare molti bar e ristoranti di Roma.

La lunga storia del forno trova molti spunti negli ottimi ingredienti da sempre utilizzati. La farina biologica proviene da un mulino tradizionale che si trova appena fuori Roma e la cucina visibile ai clienti permette a tutti di assistere alla creazione di queste magie da forno.

Un’ulteriore ragiona per la longevità del forno è la sua versatilità. Alle otto apre i battenti con una dozzina di tipi di pane diversi, cornetti dai gusti più vari, viennesi sfiziosissime e una miriade di altre tentazioni dolci con cui iniziare la giornata, cappuccino incluso. Durante l’ora di pranzo una folla di impiegati si mescolano a chi quel giorno può beatamente gironzolare e imbattersi per caso nella pizza ne troppo alta ne troppo bassa dell’Antico Forno. Di pomeriggio il locale si calma un po’ e diventa una sala da tè mentre il calare della sera inaugura l’ora (ahimè breve) dell’aperitivo e invita gli amanti dei cocktail a godersi anche il buffet, talvolta accompagnato da musica dal vivo dei studenti della Saint Louis Music Academy che si trova a pochi passi.

Il Forno si trova in Via dei Serpenti, che, a differenza di quanto indica il nome, fila diritta da via Nazionale fino al Colosseo, offrendo ottime opportunità per foto (più o meno) originali con il monumento mascotte di Roma.

Aperto ogni giorno 08:00 - 20:00

 

 Via dei Serpenti 122-123

tel: 06-45427920

 

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