Caffè Propaganda - Delizie dei sensi in bianco e nero

Frutto della collaborazione di tre imprenditori romani già celebri nella scena gastronomica e notturna capitolina, Caffè Propaganda si trova proprio dietro al Colosseo dove risalta per il suo stile eclettico ed originale.

Sin dal pomeriggio potrete qui gustare un eccellente  tazza di te con pasticcini o sperimentare gli sfiziosi cocktail creati da Desiré e George. I viaggiatori più affamati potranno invece approfittare delle tante bontà culinarie disponibili a qualsiasi ora.

 Arredato secondo lo stile dei ruggenti anni 20 parigini, con pavimento a scacchi, pareti piastrellate e soffitti ad arco, l’ambiente sembra trasmettere quel gusto per l’inventiva ed il bizzarro strettamente legati alle ambizioni gastronomiche dei bistrot.

 Da qui l’idea del nome Propaganda, che lungi dallo strizzare l’occhio a strategie populiste, propone un modo più creativo di considerare la cucina e combinare gli ingredienti. Non parliamo di cibi dietetici o altre etichette ormai di moda, quanto della presentazione di piatti tradizionali con l’aggiunta di un fattore X che cambia leggermente la ricetta arricchendola di una nuova inusuale caratteristica. Un tipico piatto come la Cacio e Pepe ad esempio, verrà preparata con un tocco di pepe Sarawak, conferendogli così una nota di originale freschezza.

Le possibilità di perdersi nelle creative combinazioni dello cuoco Stephane Betmon sono infinite; immaginate un affettati freschi, del formaggio ed un vino selezionato ad hoc, o una sfiziosa insalata con prosciutto di oca e bacche selvatiche. Non c’è da chiedersi a che ora lasciarsi tentare … ogni momento è quello giusto!

Il Caffè Propaganda ci insegna ad esaltare e cogliere a pieno la nostra natura e il piacere insito nella sperimentare tutti e 5 i sensi a partire dal gusto! E così anche il segreto che si cela nella preparazione di un pasticcino al sapore di maritozzo tornerà a stupirci!

Aperto dal Martedì alla Domenica dalle 12.00 alle 02.00

Via Claudia 15

Per prenotazioni:

06/94534255

06/94534256

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